оленярство розведення оленів оленячі племінні лані телята ферма в Польщі

Оленярська ферма Рудже біля Голдапі й оленярська ферма Слоя біля місцевості Сокулки - це одне з найбільш ефектних у європейському масштабі підприємств у галузі фермового оленярства. Ферма Рудже - це в цей час приблизне 350 га загородженої території (33 км огорожі), у тому числі більше 250 га пасовищ, розбитих на 20 загонів. Череда вже повністю укомплектована й становить приблизно 1000 штук. Ферма Слоя перебуває в процесі розширення до схожих розмірів і має у цей час 880 шт. оленів.

Ми поставили на сучасність і якість. Нашою метою, крім виробництва матеріалу для розведення й племінного матеріалу високого класу, є, насамперед , виробництво фермової оленини високої якості на базі натурального живлення, утримання й методів розведення. Її основою є цілорічне утримання тварин в умовах добробуту на свіжому повітрі, випас улітку на пасовищах, розбитих на загони, а взимку живлення основними кормами.

Високий ступінь одомашнювання наших оленів, разом із професійним оснащенням, обладнанням і обслуговуванням дозволяють повністю контролювати череду й здійснювати ветеринарний догляд. Розташування в районах із самим чистим повітрям у країні, відмінними кліматичними, ґрунтовими й пейзажними умовами є також немаловажною цінністю. Запрошуємо ознайомитися з подробицями нашої діяльності й пропозицією.

РОЗВЕДЕННЯ НА М'ЯСО
Ми прагнемо ввійти на ринок з новим продуктом - " фермові олені ". Тому головним напрямком у нашій діяльності є розведення на м'ясо. Ми поставили насамперед на використання ефекту гетерозису, що супроводжує схрещуванню (гібридизації) різних підвидів / екотипів оленів. Ми вирішили почати розведення, ґрунтуючись на основній череді самок оленя англійського типу й польських самців. Ефекти вийшли дуже цікавими...

ПЛЕМІННЕ РОЗВЕДЕННЯ
Ми думаємо не тільки про розведення племінних самців, але, насамперед , про гарну якість самок оленя і їх продажу в якості кваліфікованого оленярського матеріалу. Засновуючи ферму, ми мали великі проблеми з покупкою самок оленя гарної якості. Ми прагнемо в майбутньому запропонувати три лінії тварин: польська лінія, англійська лінія, гібриди.

М'ЯСО
Фермова оленина - нова якість м'яса

Нашим прагненням є вхід на ринок із продуктом з настільки новою й одмінною високою якістю від дотепер доступних на ринку в цьому сегменті, що заслуговує він власної, нової назви - фермова оленина
Походить від тварин, розведених натуральним способом у системі випасу й годівлі, заснованих на лукопасовищних угіддях і основних, неперероблених грубих кормах. Для забезпечення найвищої якості нашого м'яса тварини повинні відповідати наступним основним критеріям:

• вік - три роки або менше
• натуральні умови зросту, з дотриманням принципів добробуту:
- вільний випас протягом вегетативного сезону
- ніяких гормонів або стероїдів, що збільшують ріст
- основним кормом є пасовище й - у зимовому сезоні - натуральні корми, що походять з нього - (сіно, сіносилос), також цілі зерна злаків • транспортування на забій, забій і переробка повинні відповідати строго певним умовам.

Наша фермова оленина завдяки цьому відповідає вимогам найбільш вишуканих ресторанів і клієнтів, що цінують якість, смак і здоров'я.